在古代史料中，茶的名称很多，但"茶"则是正名 ，"茶"字在中唐之前一般都写"荼"字。"荼"字有一字多义的性质 ，表示茶叶，是其中一项。
由于茶叶生产的发展 ，饮茶的普及程度越来越高 ，茶的文字的使用频率也越来越高，因此 ，民间的书写者 ，为了将茶的意义表达得更加清楚、直观，于是 ，就把"荼"字减去一划 ，成了现在我们看到的"茶"字 。"茶"字从"荼"中简化出来的萌芽，始发于汉代 ，古汉印中 ，有些"荼"字已减去一笔，成为"茶"字之形了 。
一、茶的释义：
1 、常绿木本植物，叶子长椭圆形 ，花一般为白色 ，种子有硬壳。嫩叶加工后就是茶叶 。是我国南方重要的经济作物 。
2 、用茶叶做成的饮料。
3、旧时指聘礼（古时聘礼多用茶） 。
二 、组词：
茶叶 、喝茶、茶杯 、茶房
茶馆 、茶楼、茶饭 、茶汤
扩展资料
一 、字源演化：
二、异体字：
三 、相关组词：
1 、茶楼[chá lóu]?
有楼的茶馆（多用于茶馆的名称） 。
2、茶饭[chá fàn]?
茶和饭，泛指饮食。
3、茶汤[chá tāng]?
糜子面或高粱面用开水冲成糊状的食品 。
4 、沱茶[tuó chá]?
一种压成碗形的成块的茶 ，产于云南 、四川、重庆 。
5 、茶园[chá yuán]?
种植茶树的园子。
历史：中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源 ，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周 ，起于秦汉 、三国的说法也都有 ，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼 ”，唐代茶经的作者陆羽 ，在文中将荼字减一画而写成“茶 ” ，因此有人说茶起源于唐代 。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了 。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结 ，茶的历史要早于唐代很多年。
种植：
文字记载表明 ，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶叶树。
中国茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现 ，才逐渐达成共识 ，即中国是中国茶树的原产地，并确认中国西南地区 ，包括云南、贵州 、四川等山区是茶叶树原产地的中心 。由于地质变迁及人为栽培 ，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地 。
品味：
随着茶渐渐成为人们生活中不能缺少的伴侣 ，饮茶的境界也进一步升华 ，进而形成了茶文化。而在中国也只有茶这种植物，与高深莫测的「道」连在了一起 ，周身弥漫着平和虚静的道气 。「茶道」这一词最初见于唐代《封氏闻见记》：「……茶道大兴 。王公朝士无不饮者。」而「茶道」的创始者 ，正是《茶经》著书之人——陆羽，后人尊称其为茶圣 。与此同时茶道也传到了日本 ，举国上下盛行饮茶之风 ，并在修行人所追求的精神境界中，茶道进一步提纯为一门「和 、敬、清 、寂」的禅门艺术，禅茶一味 ，道在茶中行 。
茶树生于灵山 ，得雨露日月光华滋养，清和之气代代相传 ，誉为尘外仙芽。而一枚茶叶采摘下来 ，需经过揉捻 、烘焙、紧压等诸多工艺处理后，方能成为可供人们冲泡的茶叶 。于此意义来看 ，茶的生命无异于经历一场凤凰涅槃 ，在淡淡清香中重获新生 。
上品茶叶味醇韵雅，然必生于艰难之境。《茶经》载录：「上者生烂石 ，中者生栎壤 ，下者生黄土 。」一个人品茗久了，自然能品出茶中丰富的况味 ，从茶叶质地到沏茶温度 、水质 ，到浸泡时间，都攸关泡出的茶香味 。一般而言，若以温水来沏茶 ，茶叶只是僵硬地浮在水上 ，闻不到它散逸的清香。而用沸水冲沏的茶，在一次又一次的冲沏下 ，茶叶不停翻滚沉浮 ，不断舒展，终于如云霞般绽放 ，溢出那或如春雨般清润 ，或如夏日般的奔放，或如秋风般醇厚 ，或如冬雪般沁人的阵阵幽香。四时之茶韵 ，永远令人回味无穷！
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本文概览：在古代史料中，茶的名称很多，但"茶"则是正名，"茶"字在中唐之前一般都写"荼"字。"荼"字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶...
文章不错《“茶字”这个字的来历》内容很有帮助