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区别及鉴别方法：
1、花期和颜色
银桂：秋季开花 ，花色纯白 、乳白 、黄白色或淡** 。
金桂：秋季开花 ，花色柠檬黄淡至金** 。
丹桂：秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色。
四季桂：四季开花 ，花色较淡 ，为乳**至柠檬** 。
2 、叶片颜色
丹桂的叶子正面颜色是墨绿色的 。
金桂的颜色浅一些，基本都是深绿色。
银桂叶子正面的颜色浅 ，是青绿色。
四季桂新叶深红色 ，老叶黄绿色 。
在光线暗的情况下，叶色区别更明显 。
3 、叶片厚度
从叶片的厚度来区分。这三个品种的桂花树的叶子厚薄也是有区别的 ，其中银桂的叶子最薄 ，而丹桂的叶子最厚，金桂厚度次之 。把这三种桂花树的叶子放在一起一对比 ，就能很快分辨出到底是什么品种的桂花树 。四季桂的叶子厚度介于金桂的叶子和银桂的叶子之间。
4、植株高度
从植株高度来判断的 。因为四季桂是丛生灌木状 ，都是很低矮的 。而金桂、银桂 、丹桂为乔木或小乔木，这其中的差别一眼就能看出来的。
5 、叶片形状
银桂：叶片长椭圆形 ，叶缘无锯齿或呈浅波浪起伏 。叶片较宽阔且厚实;叶面较平展;叶缘浅波状、反卷 、全缘 、偶先端有疏齿 。
金桂：叶片椭圆形 ，叶面不平整，叶缘微波曲，反卷明显;全缘 ，偶先端有锯齿。
丹桂：长椭圆形或椭圆形 ，叶面较平整，叶缘反卷 ，全缘 ，先端偶有疏齿，基部宽楔形;先端钝尖或短尖;侧脉8-10对 ，网脉两面明显 。
四季桂：叶片呈椭圆状阔卵圆形 ，全缘或疏生锯齿，叶缘波状不明显 。
6、香味
很多人以为桂花的香味和地域有关系 ，其实桂花的香味跟地域没有关系 ，主要跟品种有关，香味浓淡依次为：金桂 、银桂 、丹桂、四季桂。因此按照传统的品种分类桂花里面金桂最香。人们常说的十里桂花香 ，就是指的金桂 。但金桂里面有几十种品种 ，要数最香的金桂品种当属沉香桂，沉香桂是金桂里面最香的品种 。
7 、代表品种
目前金桂的品种主要有“大花金桂 ” 、“大叶黄”、“潢川金桂 ” 、“晚金桂 ” 、“圆叶金桂”“金球桂”“ 沉香桂 ”等品种。
目前丹桂的品种主要有“大花丹桂 ”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂 ” 、“宽叶红 ”等品种 。丹桂是桂花中的名贵品种，它与红豆 、方竹、绿萼梅合称雁山四宝 。
目前银桂的品种主要有 “籽银桂”（结籽） ，“九龙桂 ” 、“早银桂 ” 、“晚银桂”、“八角桂 ” 、“白洁 ”等品种。
目前四季桂的品种主要有“月月桂” 、“日香桂 ”、“大叶佛顶珠 ” 、“齿叶四季桂”等品种 。
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