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冬季生长的农作物并不是很多 ，除了大棚作物外，露天作物基本上很少 ，常见的有小麦、油菜、豌豆等 ，另外，一些果园里的果树也可以算上。
不同的农作物 ，在冬季防寒的重点上会有一定的差别 ，下面小帮手分别和大家说说 。
1 、小麦
冬季小麦 防寒，一般通过浇灌冻水来提高地温 ，保证小麦能够安全越冬 ，但是，浇灌冻水不建议大水漫灌 ，如果田间长时间有积水 ，可能会导致结冰发生冻害 。
另外，如果是旺长的小麦田，要及时进行控旺 ，提高小麦茎杆的宽度以及根系生长能力 ，同时，针对苗弱 、苗黄的麦田 ，可以适当追施一部分尿素 ，提高小麦自身的抵抗能力，保证安全越冬。
2、油菜
越冬期间 ，要注意油菜的旺长 ，可喷施多效唑进行控旺，增加油菜植株自身的抗冻能力 ，同时 ，还可以进行冬灌，和小麦一样 ，不要大水漫灌 ，今天浇完，今天能全部落下去为宜，保证田间不要长时间有积水 ，有条件的 ，还可以追施一些肥料 。
3 、大棚作物
对于大棚作物来说，最主要的就是防冻 ，不论是蔬菜 、水果还是花卉都是如此 ，进入冬季前，要注意检查大棚 ，保证其密封性 ，如遇降雪，可提前盖上草帘 ，另外 ，要定时给大棚进行通风，保证大棚作物的安全生长 ，最后一点 ，如果当地的降雪较大，注意做好大棚上面的除雪工作，以免压塌大棚 。
4、果园
果园的管理 ，在入冬前 ，对于可以剪枝的果树，及时进行适当的剪枝 ，尤其是一些病枝 ，另外，冬季是清理果园的好时候 ，做好清理工作 ，破坏病虫害越冬场所，减少病虫害的发生 ，最后 ，如果当地气温较低，可以在果园内适当的铺草 ，对于果树抵御严寒 ，起到一定的作用。
目前时间已经到了12月中旬，温度越来越低，降雪的范围也逐渐加大 ，希望农户们做好冬季作物的管理工作 ，保证安全越冬 。
最后问大家一个问题：你今年种植的有哪些越冬作物呢？
想让油菜安全过冬，怎样能提高油菜抗冻能力呢？
通常使用覆盖法让种植白芨安全过冬 。
白芨喜温暖 、阴湿的环境。12月上旬 ，白芨茎叶衰老 ，逐渐枯萎，块根进入冬眠期 ，这时应除净园内外杂草和病株 ，丢弃于园外 。如发现露在畦面的块根或块茎，应用细土覆盖 。白芨不耐寒 ，应做好冬季防寒抗冰措施 ，盖草防寒，待春季出苗时揭去盖草（如苗能正常成长 ，也可不揭）。
越冬保护可采取的措施有：
1 、铺盖松叶：
进入冬季 ，待地上部分植株全部枯死，除净园内外杂草和病株，在上面铺盖一层干的松叶 ，冬天保温 ，夏天保湿 。云南大部分地区都有松树，一般混林带地区 ，掺杂着其他树木落叶的也是可以的 。
2、铺盖干草：
一般的杂草 ，收集回来晒干后切碎铺盖。
3 、铺盖腐熟厩肥：
田园整除干净后，施上一层腐熟厩肥 ，每亩施1000千克左右 ，既保温防冻又提供养分。如果有干松叶或者干草，最后再盖上一层 ，以保芽头安全越冬 。（厩肥：家畜粪尿和垫圈材料 、饲料残茬混合堆积并经微生物作用而成的肥料 。）
4、铺盖秸秆：
小麦 、水稻 、玉米等农作物收割后的秸秆晒干、切碎。秸秆覆盖地面 ，干旱期减少了土壤水的地面蒸发量，保持了耕层蓄水量；雨季缓冲了大雨对土壤的侵蚀 ，减少了地面径流 ，增加了耕层蓄水量 。覆盖秸秆隔离了阳光对土壤的直射，对土体与地表温热的交换起了调剂作用 。另外农田覆盖秸秆还有很好的抑制杂草生长的作用。
油菜是秋葱作物 。虽然有抵御寒冷的能力，但由于越冬中冷空气渗透或品种选择不科学、播种时间晚 、施肥管理措施不当等原因 ，往往会引起油菜冻害 。也会造成一定程度的减产。刘干农委农业技术推广站站长介绍说 ，为了保证油菜的安全越冬，指导农技人员根据油菜的自然生态类型 、种植方式对农户进行分类 ，加强油菜田管理 。 ，如何保证强奸的安全过冬呢？刘甘义介绍说，为了确保油菜的安全越冬 ，以下4点防寒措施值得注意 。
增设磷、钾肥料。磷可以促进油菜根系发育 ，提高油菜抗性 。钾可以提高油菜的抗寒性 、抗病能力和抗住宿能力 。因此，在追施过程中 ，要适当调节或减少氮肥的施用量 ，才能防止植物柔软 、多汁、耐寒。推荐萝卜泡芙钙10-15公斤，硫酸钾5-8公斤 ，尿素5-7公斤。农作物秸秆(如稻草 、麦秸等)可以覆盖油菜行距200 ~ 300公斤 ，减弱寒风对根的侵害，还可以在叶面喷洒谷壳或草木材，防止叶的东海 。也可以挖开土壤 ，覆盖植物的根 。重新应用蜡肥。油菜字里行间增设土杂费 、圈费、人粪 、草木材等肥料 ，不仅能提高地温2 ~ 3，起到御寒的效果 ，还能起到冬季肥料春季使用的效果 。
持续低温和突然冷却可能会发生两种情况 。蔬菜苗细胞间隙水分冻结 ，细胞内水分渗透消失。或者寒流过后气温突然上升，增产速度太快 ，细胞失水 。当强寒流到来时 ，气温骤降，细胞内水结冰 ，导致细胞死亡 ，形成蔬菜某种东海 。温度越低，东海越严重。土壤干旱 ，油菜籽植物体内水分进口不足 ，失去平衡，衰老的叶子竞争力下降，加快死亡 。干旱袭击寒流时气温下降速度快 ，水温变化大 ，加剧了油菜籽的东海，农民们称之为“干东海 ” ，也造成油菜庙 。
某种素质秧苗是瘦的 ，移植晚的“冬养 ”树苗，新叶的增殖不能弥补老叶的枯萎 ，容易结冰。早被种植高肥料造成的“冬头”树苗 ，叶子肥大柔软，寒流来往往先结冰 ，损失较大 。另外 ，品种的抗寒性 、施肥方法等也与东海程度密切相关 。机器播种和移植是早期油菜中最常见的。一般温度下降到0以下，特别是低温达到-5至-8时 ，冻结的叶细胞会掉水 ，叶面出现像水一样热的斑点，变黄变干。主要出现在播种和移植晚的油菜上 。土壤水分冻结后，土层提起后 ，根部会被揪出来 ，在寒风中晒太阳，蔬菜树苗死亡 。
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